Uzun bir uzay görevinde mesele yalnızca yeterince yiyecek taşımak değil; su, enerji ve astronotların zamanını da hesaba katan bir mutfak kurmak. NASA, 24 Eylül 2026’da açıkladığı Mars to Table sonuçlarıyla bu soruna yönelik sistem tasarımlarını ödüllendirdi.
Chinyere Ukeje’nin Adaptive Nourishment Infrastructure (ANI) adlı konsepti 300 bin dolarlık birincilik ödülünü aldı. Tasarım, kontrollü ortamda tarımı, fermantasyonu, mantar yetiştiriciliğini ve besin maddelerinin geri dönüşümünü bir araya getiriyor. Hedefi, yiyeceğin yarısını Dünya dışında üretmek; geri kalan ihtiyaçlarda Dünya’dan götürülen gıdalardan yararlanmak.
Yarışmanın senaryosu, 15 kişilik bir ekibin 500 Mars günü boyunca beslenmesiydi. 33 ülkeden 113 başvuru değerlendirildi; beş ABD ekibine toplam 650 bin dolar ödül verildi. Bunlar Mars’ta çalıştığı kanıtlanan tesisler değil, tasarım önerileri. Önemleri, tek tek yetiştirme teknolojilerini günlük öğünlere ve sınırlı kaynaklara bağlayan bütün bir sistem düşünmeleri.