01
Malzemeleri hazırla
Biber ve soğanı ince şeritler halinde kesin. Çiğ tavuğu ayrı tahta ve bıçakla ince şeritlere doğrayın; sonrasında ellerinizi ve ekipmanı yıkayın.
Meksika esintili tavuk fajita
Meksika–Tex-Mex mutfağından ilham alan; renkli biber, soğan ve baharatlı tavuk şeritleriyle hazırlanan pratik tava yemeği. Sıcak tortillayla servis edilir.
TEZGAHA GEÇMEDEN
- Hazırlık
- 15 dk
- Pişirme
- 15 dk
- Toplam
- 30 dk
Kaç kişilik pişireceğini seç; malzemeleri tek tek işaretleyerek ilerle.
ŞİMDİ BİRLİKTE
Nasıl yapılır?
0/5 adım tamamlandı
Kendi sayacını ayarla
02
Tavuğu baharatla
Tavuğu yağın yarısı, ezilmiş sarımsak, kimyon, toz biber ve az tuzla karıştırın. Limon suyunu servis aşaması için ayırın.
03
Sebzeleri sotele
Geniş tavayı orta-yüksek ateşte ısıtın. Kalan yağda soğan ve biberleri 5–6 dakika çevirin; hafif diri kalınca temiz bir tabağa alın.
04
Tavuğu pişir
Tavuğu aynı tavada tek kat halinde, gerekirse partilerle 6–8 dakika pişirin. En kalın parçanın içi termometreyle en az 74°C olmalı; yalnız renge veya süreye güvenmeyin.
05
Birleştir ve sofraya getir
Pişen sebzeleri tavaya geri alın, limon suyunu ekleyip 1 dakika karıştırın. Tortillaları ayrı kuru tavada kısa süre ısıtın; tavuklu karışımla birlikte servis edin.