01
Tarhanayı açın
Listedeki suyun üçte birini soğuk olarak bir kaseye ayırın. Tarhanayı bu suyla pürüzsüzce karıştırıp 10 dakika bekletin; kullanacağınız ürün farklı bir hazırlık istiyorsa ambalajındaki yöntemi izleyin.
Tarhana çorbası
Hazır kuru tarhanayla hazırlanan, domates salçası ve naneli zeytinyağıyla tamamlanan sıcak bir klasik. Tarhanayı önceden açmak tencerede daha düzgün dağılmasını sağlar.
TEZGAHA GEÇMEDEN
- Hazırlık
- 5 dk
- Pişirme
- 15 dk
- Toplam
- 30 dk
Dinlendirme / soğutma: en az 10 dakika. Toplam süreye dahildir.
Malzemeleri hazırlaKaç kişilik pişireceğini seç; malzemeleri tek tek işaretleyerek ilerle.
ŞİMDİ BİRLİKTE
Nasıl yapılır?
0/5 adım tamamlandı
Kendi sayacını ayarla
02
Salçalı tabanı hazırlayın
Sarımsağı ezin. Zeytinyağının üçte ikisini tencerede orta-kısık ateşte ısıtıp salçayı ve sarımsağı kısa süre, yanmadan çevirin.
03
Suyu ve tarhanayı birleştirin
Kalan suyu tencereye ekleyip karıştırın. Islanmış tarhanayı yeniden çırpıp tencereye dökün. Orta ateşte tabanını sürekli karıştırarak hafifçe kaynamaya getirin.
04
Kıvam alana kadar pişirin
Ateşi kısın. Ara ara karıştırarak yaklaşık 10 dakika pişirin; ürünün ambalajında daha uzun süre belirtiliyorsa o süreyi tamamlayın. Tarhananın çiğ kokusu gitmeli ve çorba akışkan bir kıvam almalı.
05
Naneli yağla tamamlayın
Kalan zeytinyağını küçük tavada hafifçe ısıtıp kuru naneyi birkaç saniye çevirin. Yakmadan çorbaya katın. Tarhananın kendi tuzunu hesaba katarak tuzunu ayarlayın; gerekirse biraz sıcak suyla açıp servis edin.